Aller au contenu

En Bugnes à Bugnes

  • Accueil
  • A propos
  • Bonnes adresses
  • Recettes
    • Recettes sucrées
    • Recettes salées
    • Brioches et viennoiseries
  • Lifestyle
  • Podcast « A partager »
  • Portfolios
    • Photographie culinaire
  • Contact

Contact

Accueil / Contact

    Qui suis-je ?


    Complètement accro au chocolat et passionnée de gastronomie je me suis réorientée en cuisine. J’ai pour ambition de me spécialiser en pâtisserie dans les années à venir. Pour l’instant je me contente de vous partager ici, mes recettes, tentatives sucrées et aussi un peu salées. J’ai découvert la photographie culinaire en lançant « en bugnes à bugnes », il y a des progrèsà faire mais ça me plaît beaucoup! J’ai pour but de vous transmettre de la bonne humeur et de la gourmandise au travers d’articles sans prise de tête. Alors à vos tabliers, on passe en cuisine!

    Marie

    Categories

    • A propos
    • Bonnes adresses
    • déjeuner
    • Lifestyle
    • Podcast "A partager"
    • Recettes
      • Brioches et viennoiseries
      • Recettes salées
      • Recettes sucrées
    • FRENCH TOAST La recette parfaite pour bien commencer le weekend. Du pain perdu avec une sauce chocolat, qui pourrait dire non? 😏 Pour 2 personnes : - 4 tranches de pain - 2 œufs - 15 cl de lait - 40g de sucre de canne - 100g de chocolat noir - 10g de miel Dans un saladier, mélangez le sucre de canne et les œufs. Ajouter le lait et mélangez à nouveau. Trempez généreusement vos tranches de pain dans le mélange. Faites chauffer une poêle. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez une noisette de beurre et faites revenir les tranches de pain sur les deux côtés. Réservez au chaud. Au bain marie, faites fondre le miel et le chocolat. Versez sur le pain et dégustez 🙃 (j'ai ajouté un peu de noisette parce que ça ne se refuse jamais). Bon weekend 🌞 . . . #painperdu #frenchtoast #saucechocolat #breakfast #petitdejeuner #brunch #bread #actionshot #photoculinaire #foodphotography #photographieculinaire #stylismeculinaire #foodstylism
    • C H A L L E N G E Cette année, je suis archi motivée pour faire des progrès en photo. Pour m'aider à avancer et me donner un certain cadre, j'ai décidé de participer à différents challenges de photographie culinaire. Je débute avec celui d'Anja @useyournoodles qui est sur l'espace négatif sur la photo. Autrement dit, l'espace vide autour du sujet, qui a pour but de mettre en valeur ce dernier. Pour le challenge, j'ai choisi un club sandwich qui normalement se suffit à lui même rien que sur le stylisme. Je Vous publierai un réel la semaine prochaine avec la recette Et l'assemblage (qu'on se le dise rien de bien compliqué). 🙃 _______ This year, I've decided to make as much progress as possible in food photography. In order to succeed, I'll try to participate to différent photography challenges starting with Anja's once @useyournoodles on negative Space. . . . #useyourcreativenoodles @useyournoodles @asweetpointofview @fodory.com_ #foodphotography #foodstylist #foodstyling #foodphotographychallenge #photoculinaire #photographieculinaire #clubsandwich #easysandwich #stylismeculinaire
    • P A S T A Le seul restaurant que l'on a fait en Italie qui n'était pas Italien, on a fini par y manger des pâtes quand même ... Mais bon au moins on a varié les saveurs 🙃 Très bonnes nouilles aux légumes et poulet mariné de chez @temakinho Et toi, c'est quoi ton adresse préférée pour manger des bonnes pâtes ? 🍝 . . . #pasta #pates #nouilles #asiannoodles #noodles #restaurant #turin #italianfood #triptoitaly #asianfood #padthai #photoculinaire #photographieculinaire #foodphotography
    • MAMICHE On termine la série : ce que Marie à mangé à Paris (pour le moment) avec de quoi s'éclater le ventre pour le brunch du dimanche, qu'est ce que vous en dites ? 🙃 Une des boulangeries que je voulais absolument goûter était @boulangeriemamiche j'en entendais beaucoup parler et voulais voir par moi même ce que ça donnait. Je n'ai pas goûté au pain, parce que faisant mon stage en boulangerie j'en avais déjà pas mal de côté à la maison. J'ai du coup penché pour une très belle tranche de babka et le pain Perdu conseillé par la vendeuse. Verdict? J'ai tout dévoré au goûter et ai fait une overdose de sucre qui m'a cloué au lit jusqu'au lendemain matin Conclusion? C'était super bon. Gros coup de cœur pour le pain perdu. Bien imbibé, pas l'impression de manger des restes et un bon goût caramélisé. La babla m'a tout autant plu (je n(ai pas réussi à m'arrêter c'est une bonne preuve non?) bien généreuse en chocolat et un bon goût de brioche. Bref j'approuve totalement! Reste plus qu'à y retourner pour goûter autre chose, ça tente quelqu'un ? 🙄 . . . #mamiche #boulangerieparis #boulangerie #pâtisserie #babka #babkachocolat #painperdu #sundaybrunch #brunch #brunchday #breakfast #brioche #photoculinaire #photographieculinaire #foodphotography #bakery #viennoiseries
    • ✨ RITZ LE COMPTOIR ✨ Pour continuer dans les adresses que j'ai goûté sur Paris, il y a notamment le comptoir du Ritz @ritzparislecomptoir . Une boutique qui a ouvert cet été rue Cambon dans le 1er arrondissement. J'ai eu l'occasion d'y aller avec deux copines et du coup de tester un échantillon assez varié bien que nous sommes arrivées un peu tard et que le choix était un peu restreint car déjà pris d'assaut plus tôt (swipe à droite pour le voir). 🧁 On a donc choisi : - le cheesecake : 28 euros - la barre chocolat : 15 euros - la viennoiserie du jour : 3,5 euros - deux madeleines - une boisson pâtissière cake marbré Dans l'ensemble tout était bon. Nous avons tout mangé avec plaisir mais je crois que mes attentes étaient un peu trop élevées. Je m'attendais à du waouh et j'avoue avoir été déçue par la barre chocolat qui manquait de croustillant selon moi. Très bonne en goût mais un peu dommage niveau textures. La boisson pâtissière était très gourmande et régréssive, je pense que la dessus le pari est réussi. Le cheesecake était très frais et léger en bouche vraiment plaisant. Et mon préféré dans tout ça a été la viennoiserie. J'ai adoré le feuilletage, où l'accent était mis sur le croustillant. j'y retournerai avec plaisir pour goûter aux desserts que je n'ai pa sue l'occasion de tester 😌 Vous y êtes déjà allés? . . . #ritzparis #lecomptoirritz #pâtisserie #dessertparis #pâtisserieparis #patisseriefrancaise #palace #cheesecake #viennoiserie #barrechocolat #madeleine #photoculinaire #photographieculinaire #foodphotography
    Follow Me!
    • Accueil
    • A propos
    • Bonnes adresses
    • Recettes
      • Recettes sucrées
      • Recettes salées
      • Brioches et viennoiseries
    • Lifestyle
    • Podcast « A partager »
    • Portfolios
      • Photographie culinaire
    • Contact
    2021 Copyright En Bugnes à Bugnes. Blossom Chic - Développé par Blossom Themes.Propulsé par WordPress.