Après avoir réalisé un feuilletage inversé pour faire un millefeuille classique j’ai voulu innové un peu en réalisant une recette avec des fraises. Le millefeuille aux fraises est plus frais et de saison alors pourquoi se priver? Je vous laisse avec toutes les étapes de la recette qui sont un peu longues mais si vous …
Aujourd’hui c’est une recette toute particulière que je décide de vous partager. Le gâteau qui représente mon enfance et mes meilleurs souvenirs de vacances. Le gâteau de Savoie, celui qui représente mes petits déjeuners à la montagne avant de dévaler les pistes de ski. Les goûters en rentrant d’une journée à essayer de garder les …
Frustrée de ne pas pouvoir pâtissé ces derniers temps par manque de provisions, j’ai décidé de faire une recette avec ce que j’avais à disposition dans mes tiroirs. La recette de la tartelette citron chocolat est née. J’avais envie de fraîcheur mais je n’ai pas su résister à l’appel du chocolat. J’ai tenté d’associer les …
Pour mon examen final de pâtisserie qui avait lieu vendredi dernier, nous avons dû réaliser une tarte contemporaine. Les consignes à respecter étaient assez simples. La tarte devait être pour 6 à 8 personnes, un fonçage était obligatoire, et elle devait contenir une crème. Pour le reste nous étions entièrement libres. Je me suis orientée …
Aujourd’hui j’ai envie de vous proposer une recette hyper facile à réaliser avec presque trois fois rien, le brownie sans gluten. En tant que fan absolue de chocolat, c’est un de mes gâteaux indétrônable. Le Brownie, tout ce qu’il y a de plus gourmand. Cette recette est sans gluten et a fait l’unanimité auprès de …
Lors de la recette précédente le champignon était au coeur de l’assiette mais cette fois-ci j’ai décidé de virer de bord. Un peu plus de sucre et de rondeur, emparez vous de vos douilles parce qu’il va dégainer la pâte à choux. J’ai hésité entre un grand classique qui reste un de mes desserts préféré …
