Recettes Recettes sucrées

Entremet Cornflakes

Recette entremet cornflakes  Dans le cadre de mes cours (je suis en deuxième année d’école hôtelière en cuisine, dailleurs si tu veux en savoir plus sur ma reconversion c’est juste ici), nous devions créer un menu entier par groupe. Nous devions élaborer chaque plat de l’amuse bouche à la mignardise. J’étais en charge du dessert …

Recettes Recettes sucrées

Recette Millefeuille

Après des semaines sans articles je reviens avec quelque chose qui devrait satisfaire plus d’un gourmand. La recette du millefeuille. Cette fameuse pâtisserie que l’on a tous au moins mangé une fois. De la pâte feuilletée et de la crème vanillée, très efficace pour un petit plaisir sucré.  Pour celui-ci j’ai voulu rester classique, pas …

Recettes Recettes sucrées

Recette du brookie

Ca faisait un moment qu’elle me faisait de l’oeil, qu’elle me narguait sur instagram, avec son chocolat coulant et sa pâte à cookie tout juste cuite, j’ai nommé la recette du Brookie.  Alors même si je l’ai noté dans ma liste de recette à essayer depuis longtemps je la fait seulement maintenant. Evidemment aucune déception, …

déjeuner Podcast "A partager"

Episode 10 | Je passe de l’autre côté du micro

EPISODE 10 SAISON 1  Powered by RedCircle Cette semaine, signe le 10ème et dernier épisode de la saison 1 d’A partager. Pour terminer cette saison de manière ludique et sans prise de tête j’ai décidé de me prêter au jeu de l’interview. Une sorte de dédoublement de la personnalité ou je suis à la fois …

Recettes Recettes sucrées

Gâteau basque au chocolat

Après avoir mangé beaucoup de galette cette semaine j’avais envie d’un gâteau plus léger (ce n’est pas vrai du tout…). Ce gateau je l’ai vu un peu partout, y compris dans Koh Lanta alors imaginez vous, mais je ne l’avais jamais gouté! Avec une devinette aussi énigmatique je suis sûre que vous avez deviné qu’il …

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Episode 9 : Chef Marc Lahoreau

Powered by RedCircle Cette semaine, pour l’avant-dernier épisode de la Saison 1 d’A Partager, j’ai eu l’honneur de recevoir le Chef Marc Lahoreau. Après avoir parcouru le monde, et gravi les échelons au sein de nombreux établissements prestigieux, il a décidé de partager ses connaissances et sa passion avec les chefs de demain. Désormais formateur …

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Episode 8 : Le Serial Patiss’teur | La quête des meilleures pâtisseries parisiennes

Powered by RedCircle Dans ce huitième épisode nous allons à la rencontre de Xavier, plus connu sous le nom du « Serial patiss’teur » sur Instagram. Sur son temps libre, Xavier a développé un réel guide des pâtisseries Parisiennes. Son objectif en arrivant à la capitale, goûter toutes celles des grands noms inscrits sur sa …